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收縮膜-----易拉罐包裝食品易引起鋁過量

文章作者:錦繡塑膠 發布時間: 瀏覽次數:378

易拉罐包裝食品易引起鋁過量 據世界衛生組織的研究表明,人體每公斤體重每天允許攝入的鋁不能超過1毫克。而監測表明,我國居民平均每天鋁的攝入量為34毫克。那么,我們在日常生活中如何避免攝入過量鋁金屬呢? 中山大學公共衛生學營養系主任蔣卓勤教授表示,鋁元素不是人體所需的微量元素,它作為一種添加劑在食品中添加,具有改善風味的作用。日常食品中鋁元素的來源,要么來自食品添加劑,要么是從包裝材料里溶出,而在一些添加明礬的食品里也會產生鋁。 據介紹,除了膨化食品,粉絲、油條、某些化學發面劑做工饅頭、加過面粉強筋劑的面粉等都會引起鋁過量攝入;在包裝材料方面,鋁鍋、鋁飯盒、鋁壺等在裝盛食品時,有可能使鋁溶出,較好不要用鋁制品盛酸性、堿性和咸的食品,不要將食品長期存放在鋁盒或鋁鍋里。值得一提的是用鋁合金制成的易拉罐,一般來說,安全的易拉罐跟飲料等食品接觸的內壁會涂有一層保護性涂料,但在加工過程中,難免有些地方保護性涂料沒涂上,或涂得過薄,致使罐內壁鋁合金與飲料接觸,這會導致飲料中鋁含量逐漸增多。所以易拉罐飲料不宜常飲、多飲,特別是處于生長發育旺盛期的兒童和排泄功能較差的老人,更是少飲為妙。平時喝飲料應盡量選擇玻璃瓶或軟包裝飲料。 蔣教授建議,平時吃一些含維C的食物,或者補充硒微量元素,可以有助排鋁元素。當然較重要的是營養均衡,提高新陳代謝能力。

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