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簡述我國飲料包裝制品行業發展趨勢及現狀

文章作者:錦繡塑膠 發布時間: 瀏覽次數:325

簡述我國飲料包裝制品行業發展趨勢及現狀 內容摘要:據統計,中國飲料的年產量基本呈逐年增長的趨勢,保持在兩位數的百分比增長率,約10%~20%,平均每年的總產量已接近3000萬噸,是食品工業中發展速度較快的行業之一。近兩年,中國飲料市場上的新包裝逐漸多了起來,目前,用于飲料包裝的塑料種類主要有幾種:   關于發揮行業網站作用、推進行業信息工作的通知   據統計,中國飲料的年產量基本呈逐年增長的趨勢,保持在兩位數的百分比增長率,約10%~20%,平均每年的總產量已接近3000萬噸,是食品工業中發展速度較快的行業之一。目前,國內飲料市場流行的主要是含果肉、果纖類果汁,低糖或無糖茶飲料,以及瓶裝水等產品,而預計2007年增長較快的飲料產品會是低糖或無糖類飲料、各種口味的茶飲料和果蔬類、花卉類的健康性飲料。隨著產品逐漸細化和細分的發展趨勢,針對不同飲料消費群體的飲料市場將表現得更加豐富多彩。   隨著國民經濟的發展和人民生活水平的日益提高,我國飲料工業發展迅猛,特別是飲料品種,已經由上個世紀70年代以前單一的玻璃瓶裝汽水,發展到今天碳酸飲料、天然飲料百花爭艷的局面。飲料包裝業也隨之出現多元化趨勢,打破了過去單一的玻璃容器壟斷市場的格局,金屬、塑料、紙等材質相繼應用在飲料包裝上,金屬易拉罐、PET瓶、PP瓶、利樂包、康美包、屋頂包、黑白膜等包裝粉墨登場。飲料包裝將向綠色環保、利潤壓縮、兼并重組,品牌銷售、優質高能的特色化包裝產業發展。如何更好地圍繞“安全、健康、環?!钡淖谥紒戆l展包裝業,是各企業急需考慮的問題,偏離主流方向的企業較終會被逐漸健全的市場競爭體系所淘汰。   飲料包裝市場的現狀   伴隨著各式各樣飲料類型的出現,飲料包裝工業也發展較快,在打破了單一的玻璃容器壟斷市場的格局之后,金屬容器、塑料容器、紙容器相繼出現,飲料包裝呈現了多元化發展趨勢。碳酸飲料和純水、礦泉水飲料經過多年的市場積累,市場已頗為穩定,可口可樂飲料的易拉罐包裝經典形象不可輕易動搖,而礦泉水飲料想在市場上占有一定的份額,只能在PET瓶型的設計和容量上做些變化,近年適合家庭和餐飲消費的2L包裝頗有市場。  一、玻璃瓶   玻璃是一種歷史悠久的包裝材料,玻璃瓶也是我國傳統的飲料包裝容器。在多種包裝材料涌入市場的情況下,玻璃容器在飲料包裝中仍占有重要位置,這是因為它具有其他包裝材料無法替代的包裝特性,但使用量開始大幅減少。玻璃包裝容器的主要特點是:無毒、無味、透明、美觀、阻隔性好、不透氣、原料豐富、價格低廉,并且可以多次周轉使用。而且具有耐熱、耐壓、耐清洗的優點,既可高溫殺菌,也可低溫貯藏。正是由于其具有諸多優點,因此成為果茶、酸棗汁等許多對包裝容器要求較高的飲料的優先材料。但是玻璃包裝容器也有著一些缺點:主要是自重大、易破損、運輸費用高、印刷等二次加工性能差,導致使用量開始大幅減少,現今大型超市的貨架上已經基本看不到用玻璃做容器的飲料了,在學校、小商店、食堂、小飯店等消費力不高的場所,才能看到廉價的玻璃瓶裝碳酸飲料、豆奶和涼茶的蹤影。   二、金屬罐   飲料包裝的金屬罐分兩片罐和三片罐。兩片罐以鋁合金板材為主,多用于碳酸飲料的包裝;而三片罐以鍍錫薄鋼板(馬口鐵)為主,多用于不含碳酸氣的飲料包裝。  金屬罐作為飲料包裝有以下的優點:一是具有優良的阻隔性能。不僅可以阻隔氣體,還可以阻光,這一特點可使飲料具有較長的貨架壽命。二是具有優良的機械性能,主要表現在耐高溫、耐濕度變化、耐壓、耐蟲害、耐有害物質的侵蝕。三是不易破損,攜帶方便,適應現代社會快節奏的生活。四是表面裝飾性好,可以刺激消費,促進銷售。五是可以回爐再生循環使用。但是金屬包裝容器也有著一定的缺點,主要表現在化學穩定性差,耐堿能力差,內涂料質量差或工藝不過關,都會使飲料變味。目前中國鋁易拉罐的年消耗量為60~70億只,原材料需大量進口,且價格昂貴,加上污染環境等因素,國家已不再批準新建鋁易拉罐生產線。   三、塑料包裝   飲料行業塑料包裝有著誘人商機,2002年,飲料產量已達2024萬噸,汽水、果汁、蔬菜、飲料所需的塑料容器需求量與日俱增?,F今的飲料市場,PET在茶、碳酸飲料、果汁、瓶裝水的容器應用中占據了主要地位,前景看好。如讓人一見傾心的屈臣氏“環寶”瓶、窈窕的匯源“他+她-”塑料瓶、可人的燕京“東東”錐形瓶等,PET讓飲料包裝造型變得千姿百態。   近兩年,中國飲料市場上的新包裝逐漸多了起來,目前,用于飲料包裝的塑料種類主要有幾種:   1、PE(聚乙烯):   PE是世界上產量較大的合成樹脂,也是消耗量較大的塑料包裝材料。聚乙烯產品又分為低密度、中密度和高密度三種。其中高密度聚乙烯(HDPE)因具有較高的結晶度,其硬度、氣密性、機械強度、耐化學藥品性能都較好,所以被大量采用吹塑成型制成瓶子等中空容器。利用PE熱封性能好的特點,生產的各種復合材料制成的容器,可盛裝檸檬汁、果汁等各種飲料。   2、PVC(聚氯乙烯):   PVC大致可分為硬制品、軟制品和糊狀制品三類。用注拉吹法生產的PVC瓶無縫線,瓶壁薄厚均勻,可盛裝含氣飲料如可樂、汽水等;采用擠出吹塑法生產的PVC瓶只適用于盛裝果汁和礦泉水。   3、PP(聚丙烯):   聚丙烯透明包裝瓶的開發是近幾年國內外塑料包裝的一個熱點。隨著透明改性劑——成核劑的開發成功,在普通PP中加入0.1%~0.4%山梨醇縮二甲苯(苯甲醛)成核劑,所生產出來的高透明PP瓶可廣泛用于需熱殺菌如濃縮果汁等需要高溫灌裝的飲料包裝中,其價格適宜、耐壓抗溫,是PS、ABS、PET、PE瓶的新生對手。   4、聚酯(PET或PETP):   采用二軸延伸吹塑法生產的PET瓶,具有良好的透明度,表面光澤度高,呈玻璃狀外觀,是代替玻璃瓶較合適的塑料瓶。近年來,我國PET瓶生產發展迅速,廣泛應用于各種茶飲料、果汁等需要熱灌裝的飲料,如百事可樂公司600ml、1.25L、2L及2.5L的PET瓶,不同的容積針對個人、家庭的不同需求,受到廣大消費者的好評。   從世界各飲料大國的市場份額來看,PET瓶裝所占的份額都超過了70%。一份調查的結果表明,到2007年,歐洲的食品、飲料包裝用塑料的市場銷售額將由2000年的49.1億美元,增長到71.5億美元,年均增長率為5.5%。目前,我國也正處于PET飲料包裝的高速發展階段,聚酯瓶的需求量每年以兩位數增長。國內碳酸飲料包裝中PET瓶的應用比例占57.4%,可見聚酯瓶包裝已占據國內飲料包裝市場的主要份額。消費者廣泛認為PET瓶具有“容量大、透明、直觀性強、輕便易開啟、可冷藏、攜帶方便、堅固、可回收”等特點,為其發展提供了廣闊的市場前景。   四、紙容器   紙容器用在飲料包裝上,主要是指由紙復合PE膜或鋁箔等制成的利樂包、康美包等紙塑復合包裝容器,形狀有屋頂包、無菌方形磚等,具有成本低、重量輕、無公害、可循環利用等特點,是綠色環保包裝。   主要用于短期保鮮的鮮奶、酸奶和長期保鮮的乳品飲料、茶飲料及果汁等飲料包裝中。但紙塑復合容器的耐壓性和密封阻隔度都不如玻璃瓶、金屬罐和塑料容器,也不能進行加熱殺菌,因此預成形紙盒在保存過程中,會因PE膜的氧化而降低其熱封性能,或因折痕、低于纖維硬化等原因變得不平整,造成灌裝成型機供料難的問題發生。   2006年4月,可口可樂公司選用SIG康美包的1.5L多角超大無菌紙盒包裝,利用紙盒外表的四個大平面充分展現產品特點,為旗下深受歡迎的雀巢NESTEA冰爽茶品牌做了一個重新的定位,讓其在貨架上脫穎而出,贏得了消費者的青睞。四、紙容器   紙容器用在飲料包裝上,主要是指由紙復合PE膜或鋁箔等制成的利樂包、康美包等紙塑復合包裝容器,形狀有屋頂包、無菌方形磚等,具有成本低、重量輕、無公害、可循環利用等特點,是綠色環保包裝。   主要用于短期保鮮的鮮奶、酸奶和長期保鮮的乳品飲料、茶飲料及果汁等飲料包裝中。但紙塑復合容器的耐壓性和密封阻隔度都不如玻璃瓶、金屬罐和塑料容器,也不能進行加熱殺菌,因此預成形紙盒在保存過程中,會因PE膜的氧化而降低其熱封性能,或因折痕、低于纖維硬化等原因變得不平整,造成灌裝成型機供料難的問題發生。

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